Ніж кухонний універсальний Samura Mo-V Stonewash 150 мм (SM-0023B)

Ніж кухонний універсальний Samura Mo-V Stonewash 150 мм (SM-0023B)
Кухонний універсальний ніж Samura Mo-V Stonewash SM-0023B із лезом довжиною 150 мм дуже зручний у використанні та підходить для виконання різних робіт із продуктами, крім заморожених. Таким ножем можна як почистити, так і порізати овочі, фрукти, маленькі шматки м'яса та риби, а також зелень.
НОЖІ SAMURA MO-V STONEWASH
Клинок ножа Samura серії MO-V Stonewash виготовлений з японської молібден-ванадієвої сталі AUS-8, що забезпечує ножу відмінні ріжучі властивості. Ретельно опрацьована професіоналами-заточниками ріжуча кромка ножа Самура Мо-В Стоунвош гарантує тривалу гостроту навіть при постійному використанні.
РУКОЯТКА НОЖІВ SAMURA MO-V STONEWASH
Виготовлена зі склотекстоліту G-10 рукоятка дуже зручно лежить у руці, не вислизаючи і не провертаючись, забезпечуючи повний контроль у процесі роботи ножем. Завдяки болестеру з нержавіючої сталі, сплавленому із лезом, забезпечується додатковий гігієнічний захист рукояті.
ЛІЗОК НОЖІВ SAMURA MO-V STONEWASH
Лезо виконане з японської ножової молібден-ванадієвої сталі, що дало назву цій серії кухонних ножів. Твердість леза ножа Samura MO-V Stonewash досягає 56-58 HRC за Роквеллом. Клинок ножа проходить фінішну обробку, що покращує експлуатаційні характеристики леза. Завдяки спеціальному фінішу – лезо стає грубішим і матовішим, а тому на ньому не видно відбитки пальців, а також дана обробка запобігає налипанню продуктів до ножа. Двостороннє заточування прямої ріжучої кромки під стандартні для японських ножів 17-18 градусів забезпечує легкий різ та тривалу гостроту ножа.
Кухонні ножі Samura серії MO-V Stonewash мають високі ріжучі властивості та експлуатаційні показники, що добре зарекомендували себе як на професійній, так і на домашній кухні.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ
Незважаючи на високу якість і жорсткість сталі, ножі Samura не рекомендується мити в посудомийній машині. У процесі миття ніж б'є струменями води об ґрати, на яких він лежить, що може призвести до пошкодження ріжучої кромки.
Також не рекомендується застосовувати ніж за призначенням: рубати кістки, застосовувати для заморожених продуктів, відкривати консервні банки.
Характеристики
Матеріал леза: AUS-8
Твердість леза (HRC): 58
Кількість шарів сталі: 1
Матеріал рукояті: G-10
Довжина леза (мм): 150
Довжина (мм): 276
Ширина (мм): 32
Товщина (мм): 2.2
Розмір пакування (см): 31,7×6,8×2,7
Вага нетто (г): 96
Вага брутто(г): 162