Японський кухарський ніж Сантоку 11,5 див. Cook&co (Berghoff) 2801468

Ніж японський сантоку BergHOFF COOK&CO 11,5 см – це універсальний кухонний ніж, підходить практично для будь-яких цілей, чудово збалансований.

Лезо Berghoff Cook co Японський кухарський ніж Сантоку 11,5 див. саме по собі досить широке, що при вузькій ручці дає кухареві простір під долоню і велику свободу в маніпуляціях ножем. Він коротший, ніж велика частина кухарських ножів, його лезо зазвичай заточується сильніше звичайного, щоб ножем було зручно нарізати рибу, овочі, м'ясо з дрібними кістками або без кісток – з урахуванням японських пристрастей до краю шматочків.

«Сантоку» перекладається як «три хороші речі» або «три виду використання», що є відсиланням на три завдання ножа, які він виконує дуже добре: ріже, рубає і кришить.

   Berghoff Cook co Японский поварской нож Сантоку 11,5 см. первоначально был разработан как модификация западного (в частности, французского) поварского ножа для разделки говядины, а затем его приспособили для нужд непосредственно японской кухни. На японских ножах отсутствует пята (незаточенная часть клинка, примыкающая к рукояти). Имеются характерные выемки на лезвии. Такая хитрость предотвращает прилипание ломтиков продукта к полотну ножа в процессе нарезки. Очень, кстати, полезно при резке сырого картофеля. 

Характеристики Berghoff Cook co Японский поварской нож Сантоку 11,5 см.:

Довжина леза – 11,5 см

Тип – Сантоку

Матеріал леза Berghoff Cook co Японський кухарський ніж Сантоку 11,5 див. – Нержавіюча сталь

Матеріал ручки – Пластик

Тип рукояті – Безшовна

Миття в посудомийній машині – не рекомендується

Колір – Чорний