Ніж кухонний овочевий Накірі 167 мм Samura Mo-V Stonewash (SM-0043B)

Ніж кухонний овочевий Накірі 167 мм Samura Mo-V Stonewash (SM-0043B)
Кухонний ніж Samura Mo-V Stonewash SM -0043B з широким прямокутним лезом довжиною 167 мм зручний у використанні і підходить для тонкої нарізки овочів і зелені. Цим ножем чудово подрібнюється кріп, петрушка та інша зелень. Також ножем накір можна легко шаткувати овочі. Незважаючи на те, що він формою нагадує сокирку для м'яса, в жодному разі не можна використовувати накір для рубання м'яса, риби, кісток або заморожених продуктів!
НОЖІ SAMURA MO-V STONEWASH
Клинок ножа Samura серії MO-V Stonewash виготовлений з японської молібден-ванадієвої сталі AUS-8, яка забезпечує ножу відмінні ріжучі властивості. Ретельно опрацьована професіоналами-заточниками ріжуча кромка ножа Самура Мо-В Стоунвош гарантує тривалу гостроту навіть при постійному використанні.
РУКОЯТИ НОЖІВ SAMURA MO-V STONEWASH
Виготовлена зі склотекстоліту G-10 рукоятка дуже зручно лежить у руці, не вислизаючи і не провертаючись, забезпечуючи повний контроль у процесі роботи ножем. Завдяки болестеру з нержавіючої сталі, сплавленому із лезом, забезпечується додатковий гігієнічний захист рукояті.
ЛЕЗ НОЖІВ SAMURA MO-V STONEWASH
Лезо виконане з японської ножової молібден-ванадієвої сталі, що дало назву цій серії кухонних ножів. Твердість леза ножа Samura MO-V Stonewash досягає 56-58 HRC за Роквеллом. Клинок ножа проходить фінішну обробку, що покращує експлуатаційні характеристики леза. Завдяки спеціальному фінішу – лезо стає грубішим і матовішим, а тому на ньому не видно відбитки пальців, а також дана обробка запобігає налипанню продуктів до ножа. Двостороннє заточування прямої ріжучої кромки під стандартні для японських ножів 17-18 градусів забезпечує легкий різ та тривалу гостроту ножа.
Кухонні ножі Samura серії MO-V Stonewash мають високі ріжучі властивості та експлуатаційні показники, чудово зарекомендували себе як на професійній, так і на домашній кухні.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ
Незважаючи на високу якість та твердість сталі, ножі Samura украй не рекомендується мити в посудомийній машині. У процесі миття ніж б'є струменями води об ґрати, на яких він лежить, що може призвести до пошкодження ріжучої кромки.
Також не рекомендується застосовувати ніж за призначенням: рубати кістки, застосовувати для заморожених продуктів, відкривати консервні банки
Характеристики:
Матеріал леза: AUS-8
Твердість леза (HRC): 58
Кількість шарів сталі: 1
Матеріал рукояті: G-10
Довжина леза (мм): 167
Довжина (мм): 372
Ширина (мм): 39
Товщина (мм): 2.8
Розмір пакування (см): 42×8,8×2,7
Вага нетто (г): 222
Вага брутто (г): 321