Ніж кухонний Samura Mo-V Stonewash обвалочний 165 мм (SM-0063B)

Ніж кухонний Samura Mo-V Stonewash обвалочний 165 мм (SM-0063B)
Цей ніж з дуже тонким довгим лезом особливо ефективний для вирізування кісток з усіх видів м'яса, риби або птиці, відокремлення від них шкіри, хрящів, м'язової тканини або сухожилля.
Гострий меч робить глибокі філігранні розрізи і здатний дуже чисто зрізати філейну частину, не залишаючи на кістці ні грама.
Особлива форма і гнучкість леза дозволяють обвалочному ножу з легкістю "обминати" навіть дуже великі суглоби.
Бренд: Samura
Артикул: SM-0063B
Серія: Mo-V Stonewash
Призначення: ніж обвалочний
Вага, гр.: 176
Довжина леза, мм: 165
Довжина, мм: 307
Товщина обуха, мм: 2.9
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип різальної кромки: плейн
Заточування леза: Pro+
Кут заточування, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 58
Форма заточування: двостороння
Оздоблення леза: stonewash
Матеріал болестера (тильника): нержавіюча сталь
Матеріал ручки: склотекстоліт G10
Колір ручки: чорний
Тип монтажу рукояті: наскрізний всадний
Упаковка: картонна коробка